Чжэн Шань Сяо Чжун в Китае называют "копченным чаем" из-за необычной технологии высушивания чайного листа при помощи дыма. Благодаря этому чай имеет особый аромат, вызывающий множество ассоциаций. Запах очень многогранен: от хвойного до сладкого с легкими нотами растительной смолы. Не только аромат, но и вкус этого напитка очень проницателен. Ценители настоящего китайского чая сразу же почувствуют нотки корицы и чернослива, вкус фиников и меда, а также сухофруктов и имбиря. Волшебное легкое послевкусие запомнится надолго! Готовый напиток получается красно-бордового цвета.